Então, para calcular o valor calórico dos alimentos em kcal ou em kj, multiplica-se o valor de gramas dos nutrientes dado na informação nutricional do produto pelos valores dados acima (de uma grama dos correspondentes nutrientes), somando no final os valores dados dando o valor calórico do alimento.
Consulte o link abaixo, para ver uma demonstração de como calcular o valor calórico dos alimentos:
https://www.youtube.com/watch?v=M-8Mt3Vol2I
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