Fisiologia do estômago

Digestão física:  

onda peristáltica (20 segundos)

Digestão química: 

suco gástrico


⇢ Bolo alimentar passa a quimo

• Órgão: estômago

• Substrato: proteínas; lípidos

                               +                +

• Enzima: pepsina; lípase gástrica

                               ↓               ↘

• Produtos: polipeptídeos; ácidos gordos + glicerol